TVRINews, Muaro Jambi
Tim Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Kabupaten Muaro Jambi melakukan inspeksi mendadak ke sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan proses penyediaan makanan, fasilitas pendukung, hingga pendistribusian kepada penerima manfaat berjalan sesuai standar.
Salah satu lokasi yang diperiksa adalah dapur SPPG Sengeti. Dalam inspeksi tersebut, tim melakukan pengecekan terhadap kondisi dapur, kelengkapan peralatan memasak, serta ruang penyimpanan bahan makanan.
Petugas juga meninjau kualitas bahan baku dan proses pengolahan makanan untuk memastikan kebersihan serta keamanan pangan tetap terjaga. Pemeriksaan dilakukan sejak bahan makanan diterima, disimpan, diolah, dikemas, hingga didistribusikan kepada penerima manfaat.
Ketua Satgas MBG Kabupaten Muaro Jambi, Budhi Hartono, mengatakan inspeksi berkala tersebut merupakan tindak lanjut atas instruksi Badan Gizi Nasional (BGN). Langkah ini dilakukan untuk memastikan setiap dapur SPPG menjalankan kegiatan operasional sesuai ketentuan.
“Inspeksi ini merupakan tindak lanjut dari instruksi Badan Gizi Nasional untuk memastikan seluruh dapur SPPG menjalankan proses penyelenggaraan makan bergizi gratis sesuai prosedur. Hasil pemeriksaan nantinya akan dilaporkan kepada BGN sebagai bahan evaluasi dan perbaikan pelaksanaan program,” ujar Budhi kutip Rabu, 4 November 2026.
Selain fasilitas dan kualitas makanan, pemeriksaan juga meliputi kelengkapan dokumen operasional, kesiapan tenaga kerja, serta kelayakan sumber air bersih yang digunakan dalam pengolahan makanan.
Aspek keselamatan kerja turut menjadi perhatian. Tim memeriksa ketersediaan alat pemadam kebakaran dan fasilitas pendukung lainnya untuk mengantisipasi risiko selama proses produksi berlangsung.
Budhi menyebut hasil pemeriksaan tersebut akan menjadi bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas pelayanan program MBG di Kabupaten Muaro Jambi. Setiap aspek yang masih memerlukan perbaikan diharapkan dapat ditindaklanjuti oleh pengelola dapur SPPG.
Hasil inspeksi dari sejumlah dapur selanjutnya akan disampaikan kepada BGN sebagai bahan evaluasi pelaksanaan program. Melalui pengawasan berkala, Satgas MBG Muaro Jambi berharap seluruh dapur SPPG dapat menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja sehingga pelayanan kepada penerima manfaat berjalan optimal.
